Главная »
2011 »
Август »
8 » Сгущенное молоко в домашних условиях
|
Сгущенное молоко в домашних условиях}
Рубрика: Кулинария
| |
Вкусное лакомство - вареную сгущенку, можно приготовить в домашних условиях. Рецептура приготовления достаточно проста, но требует времени и внимания. Молоко должно быть только очень свежее. Чем выше жирность молока, тем сливочней будет сгущенка. Добавив 1-2 ложки какао в процессе приготовления, вы получите шоколадное сгущенное молоко.
Для этого вам понадобится 500 мл. молка. 250гр. сахара. ¼ воды
- В стальную емкость с толстым дном засыпьте сахар и добавьте воду.
- Помешивая, растопите сахар до состояния сиропа.
- Продолжая мешать, влейте в сахарный сироп молоко.
- Поставьте огонь на минимум и, продолжая периодически мешать, проварите смесь до загустения.
- Общее время приготовления составит 1,5-2 часа.
- Готовая сгущенка должна приобрести красивый кремовый оттенок.
- Охладите лакомство и можно подавать к чаепитию.
Внимание Не используйте для приготовления этого продукта эмалированную посуду.
|
| Автор: Гость | Комментарии: 0 | Просмотров: 656 |
