Главная   Обратная связь   Наша реклама   
Меню сайта

ГлавнаяГлавная
О сайтеО сайте
Гостевая книгаГостевая книга
Обратная связьОбратная связь
ИгрыИгры
Интернет-магазинИнтернет-магазин
СсылкиСсылки


Рубрики
Hi-tech [48]
Авто и мото [30]
Бизнес [26]
Видео [24]
Дизайн [23]
Дом [36]
Здоровье и красота [38]
Знаменитости [24]
Игры [12]
Исскуство [22]
История [19]
Интернет [35]
Кино [20]
Кулинария [19]
Ландшафтный дизайн [12]
Новости [75]
Охота и рыбалка [15]
Природа [46]
Религии [21]
Спорт [15]
Техника [40]
Фотографий [36]
Юмор [22]
Прочее [62]


Рекомендуем:

Опрос
Каким браузером вы пользуетесь?
Всего ответов: 10

Облако тегов
красота дизайн компьютеры украина щука 2011 люди Война Гарри Поттер космос луна пицца позитив дом растения креатив путешествие ЕДА Париж Америка авто Концепт метро религия техника фотография искусство Архитектура интерьер Нью-Йорк заработок в интернете полезно Путешествия спорт афганистан история Москва жизнь Китай планшет Медведь iPhone актер насекомые Путин НАТО доллар здоровье политика информация Рецепты кулинария Факты фото Ливия музыка Природа отдых вода Обзор будущее животные фотографии дети женщины интернет интересное Технологии кино фильм страны видео Смешно Россия юмор рецепт смартфон телефон Израиль рыбалка бизнес Деньги США игра Компьютер Ислам Христианство советы психология золото Лондон великобритания автомобиль СССР квартира недвижимость президент Мир кухня Иллюзия

Статистика
CY and PR
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Календарь
«  Сентябрь 2011  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930

         


Наши партнеры

Главная » 2011 » Сентябрь » 4 » Барбекю – Ваш изысканный ресторан на открытом воздухе
Барбекю – Ваш изысканный ресторан на открытом воздухе}
Рубрика: Ландшафтный дизайн
03.03.2021

 


Участок за городом, где можно было бы отдохнуть от напряжения рабочих будней, шума, пыли и вечной суеты мегаполиса – мечта многих. Как приятно перед новой неделей зарядить душу позитивом, тело — энергией, а легкие – кислородом.


Дизайн загородного участка является зачастую отражением образа жизни, мыслей и ощущений хозяина, поскольку разрабатывается с учетом его вкусов и пожеланий. Поэтому ландшафтный дизайн владений – предмет гордости, с удовольствием демонстрируемый гостям.

Непременным элементом современного загородного участка служит ближайшая родственница русской летней кухни – европейская печь-барбекю на открытом воздухе. Барбекю – сооружение многофункциональное. В этой универсальной печи можно пищу жарить, коптить, подогревать или производить термообработку. Главное преимущество барбекю на открытом воздухе – это то, что процесс приготовления, является практически священнодействием, ароматы и внешний вид готовящегося мяса разжигают нечеловеческий аппетит. Зачастую поэтому зону барбекю совмещают открытой верандой, беседкой и т.п. релаксационными сооружениями. Как правило, праздничные застолья, совершаемые под аккомпанемент запахов и звуков готовящегося главного блюда, надолго остаются в памяти яркими счастливыми воспоминаниями.



Барбекю – сложная инженерная конструкция. Поэтому в основе каждой печи лежит проект, в котором учитывается тип почвы, ландшафтный рельеф, близость грунтовых вод и множество других факторов. Как индивидуален каждый загородный участок, так и уникален каждый конкретный проект. Барбекю изготавливают в самых различных архитектурных стилях – от строгих готических черт классицизма, до торжества роскоши ампирного модерна, все зависит от ваших предпочтений. В зависимости от архитектуры изделия, в качестве лицевой облицовки используются натуральный камень, кирпич (современный или стилизованный под старину), колотый мрамор и другие яркие материалы.

Особую роль играют металлические детали барбекю, ведь именно изделия из металла, соприкасающиеся с готовящимся мясом, придают ему специфические вкусовые качества. В этом плане лучший материал для изготовления металлических частей печи – чугун. Именно чугун наиболее благоприятно влияет на вкус мяса. Поэтому его предпочтительно использовать при изготовлении всех возможных элементов: очага, футеровки, решетки, вертела, противня, гриля. В случаях, если применение чугуна невозможно технологически, например, при изготовлении шампуров, вилок, крючков, отражателей, лучшими материалами служат нержавеющая или покрытая титаном сталь. Использование обыкновенной, черной стали чревато образованием окалины и окислов железа, что является причиной металлического привкуса готового блюда. Окислы железа также повышают токсичность продуктов, вплоть до пищевого отравления.

В зависимости от стиля архитектуры изготавливаемого очага, металлические части соединяют между собой сваркой, клепкой или ковкой. Самые недорогие и технологичные сварные конструкции, но самыми эстетичными являются изделия из кованого материала. Ведь, как и всякая ручная работа, такое изделие неповторимо и содержит часть души мастера. Клепаные металлические части, как правило, применяются для стилизованных «под старину» очагов.

Садовая печь (барбекю) на открытом воздухе – если не произведение искусства, то самодостаточное архитектурное сооружение, вписанное в окружающий ландшафт. В совокупности с рождаемыми запахами, этот «алтарь кулинарии», несомненно, станет центром притяжения домочадцев и гостей. 


 


Источник: all-stroy.su

Автор: Гость | Комментарии: 1 | Просмотров: 6750

Всего комментариев: 1
13.11.2011
1. Burchard
Free info like this is an apple from the tree of knowdlege. Sinful?


��� *:

2011 © RequinShark
 
| Copyright MyCorp © 2021